Salumi
Dai maiali di razza Nero di Lomellina allevati in fattoria con i nostri prodotti aziendali otteniamo carne fresca e salumi stagionati nella nostra cantina.
Tra i prodotti stagionati offriamo:
- Salame cucito
- Nerini (salamini giovani di formato tascabile, tipici del periodo invernale)
- Coppa
- Pancetta
- Salsiccia
- Salamella
- Cotechino
- Salame da cotta
Scopri anche![]()
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Carne suina frescaDai maiali di razza Nero di Lomellina allevati in fattoria con i nostri prodotti aziendali otteniamo carne fresca e salumi stagionati nella nostra cantina.
Antico PiemonteFormaggio di latte V.O.T. a media stagionatura
Frollini del CasteProdotto sociale del progetto "Affronto la vita da maggiorenne”: un frollino tradizionale con farina di San Pastore adatto anche agli intolleranti al lattosio!
Carne di V.O.T.Da allevamento biologico di bovini adulti di razza antica V.O.T. (minimo 24 mesi, annualmente disponibile anche il bue) proponiamo in vendita confezioni famiglia o i singoli tagli.
Farina di ceciQuando i nostri ceci biologici passano nel mulino a pietra, si trasformano in uno dei prodotti tipici della pianura alessandrina: la farina con cui si produce la celebre farinata.