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Carne di V.O.T.
Da allevamento biologico di bovini adulti di razza antica V.O.T. (minimo 24 mesi, annualmente disponibile anche il bue) proponiamo in vendita confezioni famiglia o i singoli tagli.
Tagli disponibili:
- arrosto
- biancostato
- bollito
- brasato
- carne trita
- coda
- codone
- costata
- cuore
- diaframma
- fegato
- fettine (1° e 2° scelta)
- filetto
- fiorentina
- hamburger
- lingua
- muscolo
- ossibuchi
- pernice
- punta di petto
- roastbeef
- rognone
- scamone
- sottofiletto
- spezzatino
- trippa
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