Rübé
Liquore di fiori di robinia
I fiori della robinia (Pseudoacacia) sono amati dalle api (che producono il miele di acacia), dalle cuoche (fritti in pastella) e dagli appassionati di liquori profumati e inebrianti: un tuffo nella primavera da fare tutto l’anno.
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Carne suina frescaDai maiali di razza Nero di Lomellina allevati in fattoria con i nostri prodotti aziendali otteniamo carne fresca e salumi stagionati nella nostra cantina.
Peperoni in agrodolceDal nostro orto sinergico biologico, scegliamo i peperoni gialli, rossi e verdi più carnosi e sodi.
Antico PiemonteFormaggio di latte V.O.T. a media stagionatura
elibluFormaggio erborinato di latte V.O.T. a lunga stagionatura
La menta dell’ortoIl nostro sciroppo è ottenuto dall’infuso delle foglie di menta in acqua e succo di limone con successiva aggiunta di zucchero.