Fior di sambuco
Sciroppo di fiori di sambuco
Il sambuco è una pianta arbustiva rustica e presente ovunque in campagna: a maggio i suoi fiori simili a delicati bouquet inebriano l’aria con il loro profumo. In erboristeria i fiori si usano per la cura dell’apparato respiratorio. Dall’infuso dei fiori in acqua e succo di limone e con successiva aggiunta di zucchero ricaviamo uno sciroppo dall’aroma intenso e dal sapore delicato, ideale per la preparazione di bibite rinfrescanti.
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