Nostrano
Formaggio di latte V.O.T. a media stagionatura
È il fratello maggiore del formaggio Antico Piemonte. Anch’esso realizzato a latte crudo, matura per un periodo superiore (minimo 90 giorni) in virtù anche delle sue dimensioni: forme a base rotonda di 35 cm di diametro e tra i 7 e i 12 kg di peso, presenta gli aromi del fieno e sentori di olio di nocciola, caratteristici del latte delle nostre V.O.T. È disponibile in bottega stagionalmente.
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elibluFormaggio erborinato di latte V.O.T. a lunga stagionatura