Farina di mais
Questa farina nasce da varietà tradizionali di mais (ottofile etc.) che coltiviamo con metodo biologico e maciniamo a pietra per conservarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Perfetta per la polenta, ottima anche nei pani e nei dolci tradizionali (pane di mais, paste di meliga, pangialdini,…).
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